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如何與腎臟病和平共處好禮必備

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內容簡介: 博客來網路書局擁有一個健康的身體相信是大家共同的願望。沒有人希望生病，卻又無法預知何時會陷於疾病之苦。腎臟病也不例外。肺結核在過去曾經是一種死亡率極高的疾病。現在則是癌症、腦血管疾病、心臟病博客來等的死亡率較高，但腎臟病的死亡率也是相當高的。

博客來書店腎臟病的可怕在於目前尚未開發出藥劑可供治癒，特別是慢性化的腎臟病，至今尚無有效處方，因此，早期發現是很重要的。趁著還在急性時期，就需將病徹底治好，否則，一旦轉為慢性病而不善加處理的話，就會惡化為不可恢復的腎功能不全。屆時除非做人工透析或腎臟移植，否則就無法挽救了。

腎臟病多發生於小孩或年輕人身上；但近來亦在高年齡層發現了各種腎臟疾病。

為避免罹患腎臟病，就必須做定期檢診以期早期發現、早期治療。本書多方面採取必須注意的各種誘發腎臟病的危險因子，同時並提供日常生活上的各種養生法，以提供各位做為參考。

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出版社：雅典娜書坊新功能介紹
出版日期：2011/10/06
語言：繁體中文

如何與腎臟病和平共處好禮必備

內容來自YAHOO新聞

菇類增免疫養生　營養師這樣挑

【華人健康網陳儀蓓／企劃報導】菇類又被稱為「上帝的食物」，早期菇類稀少價格昂貴，而現今香菇、蘑菇、猴頭菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇等，常見於市場與大賣場，香菇具有香氣可以直接燒烤，金針菇或洋菇比較有味道可以當湯類，秋冬是各種菇類的收穫季節，適合食用。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選菇類的小撇步，我們一起來看看如何挑選吧！

菇類如何挑選小撇步。

中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選「菇類」。（攝影／江旻駿）

【這樣挑選菇類】

1.外型完整，具有彈性。

2.不能呈現半透明或軟爛狀。

3.聞起來有香氣，不能有霉味。

菇類增免疫養生　營養師這樣挑

【菇類營養價值】

菇類含有豐富的保健功能，自古以來，就把許多食用菇納為保健藥材，中醫認為多食菇類可「益氣延年、輕身不老」，多吃菇類能補養身體，延緩衰老。許多菇類有柔滑黏軟的口感，是因為其含有特殊的多醣體。研究證實，菇類的多醣體是目前最強的免疫調節食材之一，具有明顯的抗癌效果，提高人體免疫功能，可刺激人體形成抗體，進而提高調整體內的防禦系統。

菇類又富含有膳食纖維和鉀離子，熱量低有助加速腸道蠕動，可以幫助我們排出過多廢物及鈉離子，與長期堆積的宿便毒素，改善腸道環境。此外，吃菇也能提升大大飽足感，不必為減重刻意節食，即能達到增強免疫與瘦身的益處。

【注意事項】

菇類屬於高普林食物，痛風者要特別注意，因為高普林的食物是尿酸偏高病人的禁忌，這些食物會增加尿酸值，讓痛風發作。而菇類含較多的普林，甚至比動物的內臟還高，需避免食用。

菇類增免疫養生　營養師這樣挑

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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/菇類增免疫養生-營養師這樣挑-021613798.html

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