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內容簡介: 現今，糖尿病患不僅年齡層已經橫跨老人到孩童之間，甚而有日益遽增之人，正苦於糖尿病的糾纏。

醫學界除了積極地探索糖尿病的原形之外，也希望能透過和其他疾病博客來的比較，來瞭解遺傳關係、發病誘因、病情蔓延的經過和方式；並研究出治療方法、病後護理以及博客來書店住宅治療的正確方法。然而，儘管如此，隨著年齡的增長，患病人數卻逐年增加，而這些人也一直未得到良好的治療效果，這又是為什麼呢？

理由其實很簡單；此乃因為病患未能妥博客來網路書局善掌握飲食療法的緣故。戰勝糖尿病的秘訣乃是以每日的飲食為重心，藉著每日飲食質量、營養的均衡，以及飲食方式的適當調配等方法來幫助病患減輕病情，進而達到恢復健康的最終目標。

因此，本書以日本ICM糖尿病飲食療法研究會的飲食指導為中心，深入淺出地為您介紹 勝糖尿病的秘訣，並希望能藉此幫助更多的病患早日恢復健康。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 健康研究中心/主編    新功能介紹
• 出版社：雅典娜書坊    新功能介紹
• 出版日期：2011/10/06
• 語言：繁體中文

如何與糖尿病和平共處非買不可

內容來自YAHOO新聞

菇菇生薑豆漿湯，排毒瘦身一把罩

【早安健康／張維庭編譯】雖然時常記得補充水分、工作時不忘動動身子伸展，卻老是有便秘的困擾？便祕不只會造成腹痛，還會使得毒素囤積體內，影響身體免疫力！透過一道美味的菇菇豆漿湯，可一次吃進舞菇、金針菇和鴻喜菇，不僅能整腸暖胃消便秘，還可減少內臟脂肪與壞膽固醇，養顏美容，提高免疫力預防感冒！

菇類的膳食纖維能改善腸道環境，幫助排出體內毒素，讓痘痘、粉刺等問題獲得改善，因此菇類向來有可養顏美容的說法。日本美容健康作家藤中奈奈代表示，菇類的卡路里低，又具有整腸作用，再加入能溫暖身體的薑，就成為能排毒整腸又超低熱量的健康食譜！

舞菇的非水溶性膳食纖維含量高達牛蒡5倍，能增加糞便份量，促進體內環保，而舞菇富含的維生素B群，是人體代謝脂肪、糖分與蛋白質時不可或缺的要素，特殊成分「MX Fraction」，則可以促進體內中性脂肪和血液中壞膽固醇分解，減少內臟脂肪囤積，舞菇也含有多醣體，可刺激細胞免疫反應。

金針菇含有高量的亞油酸，能幫助燃燒內臟脂肪，而鴻喜菇含有豐富的鳥氨酸，可促進新陳代謝，維生素B2可促進肌膚和黏膜再生，達到預防感冒的效果。此外維生素B群可說是養顏美容維生素，對於改善痘痘、乾燥肌以及各種問題都有很棒的效果，可使頭髮和肌膚維持良好狀態。

材料（兩人份）

鴻喜菇 120公克

舞菇 95公克

金針菇 65公克

水 200ML

豆漿 200ML

生薑 5公克

鹽 適量

黑胡椒 適量

蔥 2.5公克

做法：

STEP1.將鴻喜菇和舞菇切成容易入口的大小，金針菇切成約3公分的小段，將蔥切成碎末，其他材料量好份量。

STEP2.用中火炒菇類，稍微添加鹽和黑胡椒。菇類加熱會產生些微黏液，屬於正常現象。

STEP3.在鍋裡加水，開到中火燉煮，加入豆漿，在不沸騰的狀態下加熱。確認鹽和醬油的調味，關火後，加入薑。裝盤即可享用。

這樣一人份約是93大卡，空腹睡不著的夜晚，也很適合當作消夜！

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/菇菇生薑豆漿湯-排毒瘦身-把罩-030000743.html

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